San Valentino Gourmet

Menù di San Valentino

Per la cena di San Valentino abbiamo pensato ad menù Gourmet basato sul pescato del giorno:

Piatti rivisti in chiave moderna senza mai allontanarsi troppo dalla tradizione.

Menù a € 55/pers. • bevande escluse

San Valentino Gourmet 
Giovedì 14 Febbraio ore 20,30
La Palamita di Benvenuto
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Sgombro in doppia marinatura, su vellutata di zucca e porri di Cervere brasati
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Capesante in latte di cocco, crumble di mandorle ai sapori d’oriente su friarielli stufati
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Ravioloni di burrata e ricotta con cruditè di Gamberi Rossi e la loro bisque
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Cubo di Ricciola Pescata, in bassa temperatura
su crema di patate agli agrumi e carciofi soffici
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Le Variazioni di Cioccolato
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Friandises di San Valentino
Caffè